Gweledigaeth ar gyfer dyfodol bwyd carbon isel ym Mhenarth

Fis Tachwedd eleni, mynychodd Bwyd y Fro ddigwyddiad yr hydref Gwyrddio Penarth Greening (GPG) – ‘Dyfodol Carbon Sero’ . Mae GPG yn grŵp cymunedol ym Mhenarth sy’n ceisio codi ymwybyddiaeth o faterion hinsawdd ac yn edrych ar ffyrdd y gall pob un ohonom fyw bywyd mwy cynaliadwy. Bu Louise o Bwyd y Fro yn cydweithio gyda Sally o Gymuned Tyfu Penarth (un o fentrau allweddol GPG) i ysgrifennu a chyflwyno gweledigaeth ar gyfer dyfodol bwyd carbon isel ym Mhenarth…

“Mae’n 2034 ac rwyf ar fy ffordd i gwrdd â Sally, gweithredydd bwyd cymunedol lleol ym Mhenarth, i fyfyrio ar rai o’r buddugoliaethau diweddar i’n system fwyd leol – yn ogystal â gwneud cynlluniau ar gyfer yr hyn sydd angen i ni ei wneud nesaf. Rwy’n dal y trên ac wrth i mi edrych allan drwy’r ffenestr yn y golygfeydd sy’n mynd heibio, prin y gallaf gredu pa mor bell yr ydym wedi dod yn ystod y deng mlynedd diwethaf… Yn ôl yn 2024, roedd pethau’n edrych yn eithaf llwm: roeddem ni i gyd yn dal i ddioddef o effeithiau Brexit, pandemig COVID, yr argyfwng costau byw, a bygythiad cynyddol yr Argyfwng Hinsawdd a Natur. Wrth edrych yn ôl nawr, mae’n ymddangos yn greulon bod yn rhaid iddo waethygu cyn iddo wella. Roedd y trychinebau dilynol a darodd drwy gydol y 2020au hwyr: y llifogydd, y sychder, y colledion mewn cynhyrchu bwyd a bywyd gwyllt, silffoedd gwag yr archfarchnadoedd a llinellau pobl yn ciwio am fanciau bwyd, i gyd yn ymddangos fel petai’n anfon y neges yn glir iawn. Roedd ein system fwyd wedi torri, ac roedd angen i ni newid ein ffyrdd. Mae’r trên yn cyrraedd y stop nesaf, Cogan, lle – ychydig dros linell y coed – gallaf weld to adeilad y cob yng Ngardd Farchnad St Cyres. Dyma ddim ond un o sawl gardd farchnad sydd wedi eu sefydlu ar draws y Fro, ac mae eisoes wedi bod yn cynhyrchu ffrwythau a llysiau ers tair blynedd bellach. Dechreuodd yr ardd yn fach ar y dechrau; gan dyfu moron, bresych, gwrdiau a phys, ond yn ddiweddar mae wedi dechrau ehangu i fathau mwy anarferol fel ocra ac aubergines diolch i’w pholidwneli newydd. Mae’r gerddi marchnad yn gallu rhannu dysgu ac adnoddau gyda’n ffermwyr treftadaeth lleol, sydd – diolch i werthfawrogiad a gwerth dwfn newydd ein ffermwyr ar lefel leol a llywodraeth, wedi cael gwell adnoddau i gymryd rhan mewn ffermio sy’n gyfeillgar i natur, arallgyfeirio a stiwardio eu tir. Yn ogystal, ar ôl i ni wneud y newidiadau strategol angenrheidiol i’r ffordd mae bwyd yn cael ei gaffael yn lleol – roedd y bwyd a dyfwyd yn y Fro yn gallu dod yn brydiau bwyd mewn ysgolion, ysbytai a chartrefi gofal lleol. (2 mun) Cymerodd ychydig o waith i allu addasu’r bwydlenni ysgol i’r llysiau newydd sydd ar gael yn lleol, ond nawr bob wythnos mae disgyblion yn gallu mwynhau’r prydau iach o ansawdd uchel sy’n defnyddio llysiau lleol, fel y pryd Gymreig flasus ac eiconig – cawl. Mae effeithiau hyn wedi bod yn ddiderfyn, gyda’r cwricwlwm newydd yng Nghymru yn galluogi disgyblion i ddysgu sgiliau craidd yn ogystal ag am iechyd, cynaliadwyedd ac ecoleg gyda bwyd a thrwy fwyd. O ganlyniad i hyn oll, mae Bro Morgannwg o’r diwedd yn adennill ei henw da fel Gardd Cymru. Mae ein fflora a’n ffawna wedi elwa hefyd: gyda chynnydd yn niferoedd y gloÿnnod byw Brith y Gors brown uchel, llygod y dŵr yn Llyn Cosmeston, ehedyddion, bras melyn, dyfrgwn a hyd yn oed afancod. Yr hyn sy’n gyffrous iawn hefyd, yw ein bod yn dechrau gweld yr effaith y mae hyn i gyd wedi’i chael ar iechyd a lles ein cymunedau lleol, gan arwain at arbedion enfawr i’n GIG.” “Mae’n 2034, ac rwy’n cwrdd â Louise o’r bartneriaeth fwyd leol. Rwy’n 57 oed, mae Arthur yn 16 oed, ac rydym yn myfyrio ar y daith a ddechreuodd pan ddechreuon ni’r prosiect coedwig fwyd yn Ysgol Stanwell. Plannon ni’r coed cyntaf pan oedd Arthur yn 11 oed, gan oresgyn gwrthwynebiad gan yr ysgol i greu lle yn llawn coed ffrwythau a chnau, llwyni bwytadwy, a phlanhigion lluosflwydd. Cymerodd flynyddoedd o ddyfalbarhad, ond roedd newid ym mholisïau’r Cyngor Tref—a ysgogwyd gan brinder bwyd—o’r diwedd yn ei gwneud hi’n bosibl blaenoriaethu tir ar gyfer cynhyrchu bwyd. Ein llwyddiant cyntaf oedd trawsnewid yr hen gyrtiau tenis ar Augusta Road yn Gerddi Meadow Lane, gofod cymunedol bach ond cynhyrchiol iawn. Yna daeth yr Ardd Dreftadaeth Apothecari yn Cosmeston, ar safle pentref canoloesol. Roedd hi’n frwydr anodd, ond yn werth chweil. Erbyn hyn mae’r dref yn anadnabyddadwy. Y mis diwethaf, gwnaethom gynnal ein Ffiesta Diwrnod yr Afal flynyddol, gan gau’r Stryd Fawr ar gyfer gorymdaith gyda cherddoriaeth, beiciau bwyd stryd, a cherfluniau helyg enfawr a wnaed gan blant ysgol o helyg rydyn ni’n tyfu’n lleol. Mae’r coed helyg hyn yn helpu i reoli dŵr ffo ar gaeau Cogan, ac ochr yn ochr â’r coed mewn gerddi glaw yng nghanol y dref, rydym wedi cyflawni bron i 40% o orchudd coed—ymhell uwchlaw ein targed gwreiddiol o 20%, a thraean o’r coed sy’n cynnig ffrwythau bwytadwy hefyd. Penarth gafodd ei choroni fel Tref Berllan gyntaf Cymru yn 2028, a heddiw, mae ein diwylliant bwyd lleol yn ffynnu. Mae’r rhan fwyaf o bobl yma yn ymwneud â chynhyrchu bwyd, gyda chymorth yr wythnos waith pedwar diwrnod, ac mae llawer yn gwirfoddoli eu hamser i ofalu am erddi ar ddydd Gwener. Mae ein Remakery yn cynnig gweithdai ar dyfu bwyd cymunedol, gan helpu pawb i gymryd rhan. Mae symudiad y dref i ffwrdd o archfarchnadoedd i fentrau lleol—fel y farchnad Sul sy’n cael ei rhedeg gan Penarth Ynghyd, ein grŵp Pontio lleol —wedi bod yn allweddol. Cymerodd flynyddoedd i’w sefydlu gan y farchnad, a fodelwyd ar The Frome Independent, ond mae bellach yn arddangos cynnyrch o randiroedd a gerddi lleol, gyda gwarged yn cael ei roi i’r rhai mewn angen. Mae economi rhoi yn cael ei siapio, gyda chefnogaeth pobl ifanc yn y Bartneriaeth Ysgolion Democrataidd leol, sy’n rheoli casgliadau cnydau ar feiciau cargo. Rydyn ni’n gweld dechrau system fwyd leol fwy cynaliadwy. Wrth i mi gwrdd â Louise yn y caffi—sy’n cael ei redeg gan gwmni cydweithredol lleol—rydyn ni’n yfed coffi Masnach Deg ac yn myfyrio. Mae’r newidiadau wedi bod yn anhygoel, ond mae’r ddau ohonom yn cydnabod y colledion y gellid fod wedi’u hatal pe baem wedi gweithredu’n gynt. Ni wnaethom gyrraedd ein targed sero-net 2030, ond mae’r sylfaen wedi’i osod i’w gyflawni yn fuan. Heb os, mae gweithredoedd y degawd diwethaf wedi ein helpu i liniaru rhai o effeithiau gwaethaf newid yn yr hinsawdd”